Qual é a diferença entre Prebióticos e Probióticos?

PREbióticos:É um tipo de fibra não digerível que serve de alimento para as bactérias benéficas
normalmente presentes no colon (intestino grosso) estimulando o seu crescimento.
Benefícios:Essas fibras podem melhorar a saúde intestinal, a função imunológica, o metabolismo
de glicose, a absorção de gorduras, cálcio, ferro e a consistência das fezes. Os mais conhecidos
são a inulina e a oligofrutose..
Fontes:Alimentos que normalmente são fonte de prebióticos: grãos integrais (especialmente
aveia), linhaça, cevada, baga, frutas em geral, legumes, cebola e alho.
O leite materno contém naturalmente uma quantidade significativa e muito variada de prebióticos
chamados oligossacarídeos.
PRObióticos – Sãomicroorganismos vivos (bactérias e fungos) que estão presentes em alguns
alimentos e medicamentos comuns ao nosso dia a dia. Quando consumidos em quantidades
adequadas esse microorganismos conseguem sobreviver à digestão e acidez gástrica, chegando
vivos ao intestino grosso (cólon) onde se instalam e modificam a microbiota (Flora intestinal ) ,
trazendo benefícios à saúde do hospedeiro. Consumidos em quantidades adequadas, conferem
benefícios ao hospedeiro.
A finalidade de utilização destes probióticos é de instalar, reforçar ou compensar as funções da
flora intestinal ( microbiota) normal no trato digestivo. A microbiota intestinal é um conjunto de
diferentes espécies de bactérias que normalmente habitam e protegem nosso intestino.
Uma microbiota saudável tem mais de 1.000 espécies diferentes de bactérias, com predomínio
dos lactobacilos e bifidobactérias (probioticos). Quando probióticos são ingeridos e chegam vivos
ao intestino, liberam os ácidos lático e acético. Ambos têm a propriedade de facilitar a digestão
dos alimentos, absorção de nutrientes e, com o aumento dos movimentos intestinais, também
contribuem para a melhora do processo de evacuação.
Benefícios:Formação de uma microbiota com predomínio de bactérias protetoras como
bifidobactérias e lactobacilos. A instalação de bactérias protetoras protege o intestino contra
agentes e microorganismos agressores;
Melhora da digestão de lactose;
Influenciam na imunidade em curto e longo prazo;
Ajudam a reduzir alergias;
Protegem contra infecções intestinais, como diarréias.
Devido à redução da quantidade de lactose na fermentação do leite por lactobacilos, pessoas
com intolerância à lactose, tendem a aceitar melhor a ingestão de leite fermentado e iogurte em
substituição ao leite.
Os microorganismos probióticos ajudam ainda a eliminar as bactérias e substâncias nocivas à
saúde intestinal, prevenindo infecções e contribuindo para a prevenção de doenças associadas
ao estilo de vida.
Fontes:Uma fonte importante de probióticos é o leite materno. Hoje, por meio de estudos
avançados, sabe-se que a mãe passa para o seu bebê uma série de bactérias que ajudam na
formação das defesas do intestino e do amadurecimento da imunidade.
Alguns alimentos para bebês indicados para a faixa etária;
Alguns cereais infantis fortificados;
Iogurtes e leite fermentados
Alguns queijos
Medicamentos: cápsulas ou saches
Além dos benefícios já conhecidos o uso de probióticos também tem sido estudado para:
Tratamento da diarréia aguda
Prevenção da diarréia associada ao uso de antibiótico
Diarréia em crianças hospitalizadas
Enterocolite necrozante (infecção grave que atinge recém-nascidos prematuros internados)
Prevenção de doenças alérgicas
Prevenção de infecções respiratórias
Prevenção de infecção por H.pylori (bactéria relacionada à úlcera gástrica)
Constipação
Prebióticos = Fibras alimentares
Probióticos = Bactérias benéficas
O uso indiscriminado de antibióticos (muitas vezes até nos alimentos que ingerimos sem saber), o
baixo consumo de frutas, legumes e verduras; a ingestão excessiva de alimentos industrializados;
a exposição às toxinas; a idade; o stress; o PH intestinal assim como o tempo aumentado do
trânsito intestinal, são fatores que causam alterações negativas da microbiota. Este conjunto de
alterações é chamado de DISBIOSE. E é nestas situações que ocorre o aumento das bactérias
nocivas no trato digestivo, expondo o organismo às doenças.
Conclusão:
O Intestino tem a função não somente de absorver os nutrientes dos alimentos, mas acima de
tudo é um orgão capaz de produzir anticorpos e neurotransmissores, dentre eles a serotonina que
é uma das responsáveis pelo equilíbrio emocional e bom humor!

Autor: Zuleid Dantas Linhares Mattar

Fonte do artigo:Pediatra Online (www.pediatraonline.com.br)