O que é composto lácteo?

Durante décadas os Pediatras, Nutrólogos e a Indústria de Alimentos tentaram achar uma fórmula
mágica de substituísse o leite materno.
Inicialmente se promoveu a diluição do leite de vaca para facilitar a digestão e torná-lo em
composição, mais parecido com o leite materno. Faltava, no entanto, adequar as calorias,
adicionou-se então açúcar ou farinhas.
As gorduras não eram de fácil digestão (Gorduras Saturadas). Retirou-se então, as gorduras de
origem animal e foram introduzidos os óleos vegetais, porém a qualidade não era a mesma do
leite materno.
Progrediu-se a busca até chegar nas Fórmulas Infantis Modernas, com diversificação de
finalidades e divisão por idades: fórmulas para prematuros, fórmulas para o primeiro e segundo
semestre, fórmulas sem lactose, leites espessados para bebês regurgitadores, fórmulas
hipoalergênicas e outras mais complexas como por exemplo para aqueles com Alergia ao Leite
de Vaca e etc...
Hoje, existe o Composto Lácteo, que é o leite de vaca modificado para atender a necessidade de
crianças em diversas faixas etárias e possuem composição Nutricional adequada para cada
idade.
Estas Fórmulas NÃO SÃO LEITE DE VACA!
São leites cujos componentes foram deliberadamente trocados para melhores benefícios das
crianças, como exemplo pode-se citar a retirada das gorduras saturadas presentes no Leite de
Vaca e substituí-las por gorduras vegetais, balanceadas para que seus componentes tenham um
perfil mais adequado à espécie humana. A Proteína também é modificada no sentido de melhorar
a qualidade e diminuir a quantidade. Procedimentos desta natureza acarretam na diminuição dos
riscos da obesidade, melhora do desenvolvimento cerebral e o estado imunológico.
Dicas de uma alimentação saudável:
Na alimentação das crianças, deve-se tomar todo o cuidado para que além da escolha do “leite”
mais adequado, seja também fornecida uma dieta saudável sob outros aspectos;
- Evite o consumo excessivo de açúcares e sal;
- Deve – se estimular a ingestão de frutas, verduras e dar preferência as carnes brancas às
vermelhas;
- Oléos vegetais são mais adequados à saúde;
- Menos sucos e mais frutas!
O Leite de Vaca é bom somente para o Bezerro!
Siga sempre a orientação do seu Pediatra quanto à alimentação mais adequada.

Autor: Zuleid Dantas Linhares Mattar
Fonte do artigo:Pediatra Online (www.pediatraonline.com.br)