Alimentos da safra.

A cada mês e nova estação temos as frutas, verduras e legumes típicos de sua época.Tudo o que
nasce no momento da safra está mais fresco e mais barato, e quando optamos pelos alimentos da
safra consumimos produtos mais saborosos e ainda economizamos. E tudo isto com uma melhor
qualidade da alimentação!
A estação da colheita dos alimentos pode ser dividida em três pontos: Período em safra, com os
preços baixos e melhor qualidade dos produtos; Período de início ou de final de safra, com
alteração de preços e período de entre safra, em que os preços ficam equilibrados, devido à alta
procura. No Brasil temos quase todas as frutas durante todas as estações, mas isto não acontece
em todos os países.
A natureza é sábia, nos meses de inverno temos frutas mais calóricas e ricas em vitamina C para
garantir nossa energia e nos proteger dos resfriados; já no verão as frutas são mais ricas em
caldos que nos ajudam no combate das desidratações.
Fique atento ao recado da natureza e faça as escolhas mais acertadas!

Autor: Zuleid Dantas Linhares Mattar
Fonte do artigo:Pediatra Online (www.pediatraonline.com.br)